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宝贝新宠 家常绿叶菜也有春天

作者:作者 发布时间:2017-03-13 转至微博:

  老妈们也不知道:就是让孩子吃个蔬菜而已,也不是打针吃药,为什么就这么难呢?妈妈们有没有想过,如果给蔬菜换个模样,也许蔬菜也能成为宝贝们宠爱的美食呢。孩子四季都要吃不同的蔬菜,如何将蔬菜梳妆打扮一番成为他们的心头好,不让蔬菜“被冷藏”,妈妈要学好新技能哦。

  碧玉腐皮卷

  豆腐皮含有丰富的钙质,可促进骨骼发育,防止因缺钙引起的骨质疏松,平时可以适量吃些。

  准备食材:豆腐皮1大张、黄瓜1根、小葱1把、香菜2根、甜面酱适量。

  步骤1:豆腐皮切成宽8厘米、长12厘米的长方形小片。

  步骤2:入沸水锅中汆烫至水再次沸腾,捞出沥干水分。

  步骤3:小黄瓜和小香葱切成与豆腐皮同宽的长段,香菜梗用开水烫软。

  步骤4:在豆腐皮的短边一头放上适量黄瓜条和香葱段。

  步骤5:卷起来。

  步骤6:用香菜梗捆住即可。

  火腿卷蔬菜

  火腿肉温,味甘咸,用来煨汤或做菜,可作为开胃增食的食品。

  用料:火腿4片、奶酪少许、胡萝卜35克、卷心菜35克、洋葱35克、食盐少许、白胡椒少许

  步骤1:准备几片火腿肠,火腿切片。

  步骤2:蔬菜切粗丝。将除洋葱以外的蔬菜焯水,加两勺盐在水中,取出沥干。放入容器中,加盐和胡椒粉拌匀。

  步骤3:奶酪折一下切成条(用普通奶酪片也可以,用披萨专用的奶酪丝做成h烤也可以)。

  步骤4:将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,在放上奶酪丝,顺势卷起,并用牙签固定。

  步骤5:做好的火腿卷可以用平底锅稍微加热,至里边的奶酪融化即可。还可以用微波加热,喜欢奶酪多的,可以在上边盖上一片,做成h烤的。

  田园南瓜星星饼

  南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,维持人体的“胃”动力。

  准备食材:南瓜250克、全麦粉120克、鸡蛋2个、虾皮适量、食盐适量、小葱2根、花椒粉1/4小勺、植物油适量。

  步骤1:将南瓜去皮去瓤,用刨丝器将南瓜刨成细丝,虾皮洗净,小葱切花。

  步骤2:将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中,用筷子拌匀。

  步骤3:平底锅入油开小火,将煎蛋器放入,用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中,直至面糊与煎蛋器平齐,注意面糊要充满煎蛋器内部空间。

  步骤4:依然小火煎,一面煎金黄后,大概3分钟左右,直接拎着煎蛋圈的手1柄翻转180度煎另外一面,直至另一面也煎至金黄色。

  步骤5:用小刀沿煎蛋圈内沿切开,分离出南瓜饼。

  小青蛙西兰花泥

  鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养,健脑益智。

  准备食材:西兰花200克、熟鹌鹑蛋4个、香油适量、盐适量、胡萝卜适量、海苔适量

  步骤1:将鹌鹑蛋去壳备用。将西兰花摘小朵用淡盐水浸泡片刻用清水冲净,然后下锅煮熟。

  步骤2:捞出沥干水分后将西兰花搅拌成泥,加入适量香油拌匀。找一半圆容器填满西兰花泥。

  步骤3:取几个鹌鹑蛋切掉一半,将两个鹌鹑蛋放在西兰花泥上面做眼睛。

  步骤4:海苔剪出眼睛和嘴巴放在合适位置。

  步骤5:把胡萝卜切几个圆形做腮红。

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